חיתוכיות ריבה ואגוזים טעימות בטירוף
מתכון של שרונה זאבי
חומרים –
לבצק:
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
2 שקיות סוכר וניל
חצי כוס סוכר
2 חלמוני ביצה L
100 גרם מרגרינה או חמאה מומסת
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים
לריבה:
כוס וחצי ריבה שאוהבים
כפית תמצית רום
רבע כוס מים
כוס אגוזים קצוצים גס
אופן ההכנה-
תחילה נלוש הכל ביד או במיקסר, נכניס למקרר לכשעה מנוחה לפחות.
לאחר שעה מנוחה נחלק את הבצק ל2 חלקים שווים,
חלק אחד נשטח בעובי של ס"מ 1 בתבנית בינונית.
נחמם תנור מראש ל180 ונאפה את הבצק בתבנית כ15 דקות.
בינתיים בקערה נוסיף כוס וחצי ריבה שאוהבים,
כפית תמצית רום, רבע כוס מים, אגוזים קצוצים גס ונערבב היטב הכל.
אם העיסה בקערה דלילה מדי נוסיף מעט פירורי פתי בר,
את הבצק שאפינו נוציא, נמרח את הריבה היטב מעל שכבת הבצק,
את החלק השני של הבצק נפורר/נגרד מעל הריבה איך שנוח לכם
נחזיר לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ונאפה עוד כ20 דקות.
בהצלחה!
