מתכון נפלא למעמול אמיתי
מתכון של נועם זיגדון
חומרים –
כמות לכ70 מעמולים
המתכון לכוס חד"פ חמה
4 כוסות קמח
2 כוסות סולת
שקית אבקת אפיה
מעט תמצית וניל
1/4 כוס שמן
חבילות 2 מחמאה או מרגרינה
3/4 כוס מים
למילוי:
חבילת תמרים בוואקום
כוס אגוזים קצוצים
קינמון לפי טעם
מעט שמן
אופן ההכנה-
תחילה נלוש את כל החומרים יחד לבצק אחיד,
אחר כך נעביר למקרר למנוחה של כ15 דקות.
נוציא מהמקרר, נחלק ל70 כדורים קטנים
למילוי נערבב הכל יחד וגם כן נחלק ל70 כדורים קטנים.
כל כדור בצק נשטח ונכניס את כדור המילוי לבצק.
ניצור חריצים בעזרת צבט מסביב ובמרכז בכל כדור.
נחמם תנור מראש ל180 מעלות ונאפה עד שמזהיב מעט
נפזר אבקת סוכר לאחר האפיה
בהצלחה!
