עוגיות ריבה העוגיות של סבתא
עוגיות ריבה פריכות וטעימות.
מאת טובה ניסים
המצרכים –
200 גרם חמאה או מרגרינה.
2 ביצים.
חצי כוס סוכר.
שקית סוכר וניל.
1 אבקת אפיה.
3 וחצי כוסות קמח.
אופן ההכנה-
בקערה לשים חמאה או מרגרינה רכה , ביצים סוכר לערבב.
להוסיף קמח ואבקת אפיה. ללוש עד בצק רך ואחיד ולא דביק.
לתת לבצק מנוחה במקרר חצי שעה.
לרדד וליצור פרחים או עיגולים של עוגיות עם החור .
לאפות 170 מעלות עד שמזהיב כ- 20 דקות .
לשים ריבה כמילוי ולעטר באבקת סוכר
