עוגת שוקולד פשוט טעימה ללא התחכמויות

חומרים-

6 ביצים L מופרדות

כוס וחצי סוכר

3/4 כוס חלב או מים לפרווה

חצי כוס שמן

שקית סוכר וניל

שקית אבקת אפיה

2 כוסות קמח

3 כפות קקאו

2 כפות שוקולית

אופן ההכנה-

נתחיל להקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף חזק.

בקערה אחרת נקציף את החלמונים עם שאר הסוכר עד קצף בהיר.

נוסיף לקצף החלמונים את השמן והחלב באיטיות ובזהירות,

אחר כך נוסיף את שאר המרכיבים היבשים ונערבב לתערובת אחידה.

בתנועות קיפול נטמיע את קצף החלבונים לתוך התערובת ונעביר לתבנית מלבנית בינונית.

נחמם תנור מראש ל180 מעלות ונאפה כ40 דקות.

ננעץ קיסם במרכז העוגה ונוודא שיוצא יבש והעוגה אכן מוכנה.

נצנן נחתוך ונהנה

בהצלחה!

לגנאש שוקולד בקלות שיוסיף המון-

נמיס במיקרו בפולסים או על הגז בבן מארי

חצי גביע שמנת מתוקה ו150 גרם שוקולד מריר

נערבב מעט לקרם אחיד ונשפוך באיטיות מעל כל העוגה באופן אחיד.