חמוצים מוכנים תוך שעתיים
מתכון של ננה אלקריף
חומרים –
גזר
כרוב
קולורבי
פלפל חריף
גמבות בשלל צבעים
גבעולים של כרפס
2 לימונים טריים לקלף ולחתוך
מלח לפי טעם (במתכון 3 כפות מלאות)
כמה גרגרי פלפל אנגלי
2 כפות שום כתוש
כמה עלי דפנה
מיץ לימון ליטר וחצי
חצי ליטר חומץ
כוס שמן
ליטר מים רגילים
אופן ההכנה-
תחילה נחתוך את כל הירקות לחתיכות קטנות,
אפשר כמובן לשחק עם הכמויות של הירקות המתכון הוא לפי הטעם,
נחתוך כמות של כ10 ליטר ירקות
נעביר את הכל לכלי גדול מאוד, נוסיף את הלימונים הקלופים החתוכים,
מלח, פלפל אנגלי, שום כתוש, עלי דפנה,
מיץ לימון, חומץ, מים, שמן ונערבב הכל יחד.
נעביר לצנצנות סגורות, נכניס למקרר לכשעתיים ונערבב מדי פעם
בהצלחה!
