פשטידת פסטה גבינות ברוטב בשמל
מתכון מאת נעמוני בקיש
חומרים –
קצת יותר מחצי חבילה פסטה
50 גר’ חמאה
כף גדושה קמח או קורנפלור
כוס ורבע (300 מ”ל) חלב
כוס שמנת לבישול
חצי כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור
רבע כפית אגוז מוסקט (לא חובה).
1/2 כוס גבינה בולגרית מגורדת
1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה-
לבשל בסיר עם מים רותחים את הפסטה עד לריכוך, נוציא ונסנן מהמים.
בסיר נוסיף את החמאה ושאר המצרכים למעט הגבינות,
לערבב היטב שלא היווצרו גושים, בסוף נוסיף את הגבינות ונערבב כדקה
את הפסטה שהכנו נעביר לתבנית אינגליש קייק ומעל הפסטה נשפוך את רוטב הבשמל.
רצוי להוסיף מעל עוד גבינה צהובה מגורדת, נכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות ונאפה כ-40 דקות.
בהצלחה ובתיאבון!
