מתכונים מבית סבתא
המתכון מתאים להכל – כל סוגי העוגות שמרים בכל מילוי המצרכים – 1 ק״ג קמח 3/4 כוס סוכר כוס שמן 2 כפות שמרים 2 כוסות מים( בערך) שקית אבקת אפייה כפית תמצית וניל איכותית קורט מלח 2 ביצים מעט מלח אופן הכנה – את החומרים לבצק לשים במיקסר וו לישה ל- 10 דקות. לאחר …
מתכון נפלא למעמול אמיתי מתכון של נועם זיגדון חומרים – כמות לכ70 מעמולים המתכון לכוס חד"פ חמה 4 כוסות קמח 2 כוסות סולת שקית אבקת אפיה מעט תמצית וניל 1/4 כוס שמן חבילות 2 מחמאה או מרגרינה 3/4 כוס מים למילוי: חבילת תמרים בוואקום כוס אגוזים קצוצים קינמון לפי טעם מעט שמן אופן ההכנה- תחילה …
בואיקוס – לחמניות גבינה משגעות מתכון של Maayan Bron חומרים – 100 גרם חמאה (חתוכה לקוביות) ביצה 1 L 250 גרם גבינה לבנה 250 גרם קוטג׳ 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 350 גרם קמח תופח (2 כוסות לפי כוס מדידה אוניברסלית) אופן ההכנה- תחילה ערבב הכל יחד עד קבלת בצק דביק. נרטיב/נשמן מעט את הידיים …
חלה מתוקה לשבת המלכה מתכון של Nofar Savir חומרים – מתכון לפני כוס חד"פ קרה קילו קמח כוס חד סוכר כף מלח 2 ביצים L חצי חבילה (100 גרם) חמאה מומסת חצי כוס שמן 3 כפות שמרים יבשים 2 שקיות סוכר וניל 2 כוסות מים אופן ההכנה- תחילה נערבב את הביצים הסוכר וסוכר הוניל, אחר …
חיתוכיות ריבה ואגוזים טעימות בטירוף מתכון של שרונה זאבי חומרים – לבצק: 3 כוסות קמח שקית אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר 2 חלמוני ביצה L 100 גרם מרגרינה או חמאה מומסת חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים לריבה: כוס וחצי ריבה שאוהבים כפית תמצית רום רבע כוס מים כוס אגוזים …
פשטידה יפיפיה פשוטה וטעימה מתכון של Lee Biton חומרים – גביע קוטג 5 אחוז קופסת תירס מסוננת מנוזלים 150 גרם גבינה צהובה / צפתית מגורדת 2 ביצים 4 כפות קמח תופח מלח לפי טעם פלפל שחור לפי טעם בצל 1 גמבה 1 50 גרם חמאה אופן ההכנה- תחילה נחתוך את הבצל והגמבה קצוץ דק, נטגן …
מתכון של שני כהן תמונה מאת Lidor Alkobi חומרים – 3 כוסות קמח כוס מים פושרים 1/3 כוס שמן זית כף שמרים יבשים 1/2 כפית מלח אופן ההכנה- נלוש את כל המרכיבים במיקסר למשך כ 7 דקות, אחר כך נכסה את הבצק וניתן לו לתפוח עד הכפלת נפחו כשעה וחצי. לאחר ההתפחה נחלק את הבצק …
עוגיות טחינה נהדרות כשאין מתוקי בבית מתכון מאת כוכבה אילוז חומרים – 3 כוסות קמח מנופה(420 גרם) שקית אבקת אפייה כוס סוכר (200 גרם) כוס טחינה גולמית 200 גרם חמאה רכה לקישוט- 50 חצאי שקדים מולבנים (אפשר גם בלי) אופן ההכנה- בקערה נערבב את כל המרכיבים ונלוש לבצק אחיד. …
לחמניות עננים רכות לשבת מתכון מאת אסתי חומרים – 2 כפות שמרים יבשים 3 וחצי כוסות מים פושרים קילו קמח מנופה כף מלח חצי כוס + כפית סוכר חצי כוס שמן ביצה שומשום אופן ההכנה- המתכון לכ18 יחידות בערך- ראשית נוסיף לכוס את השמרים, כפית סוכר וחצי כוס מים פושרים, …
בורקס בשר פריך מבצק פילו עם רוטב פטריות עשיר מתכון של Natela Cohen חומרים – לבורקס: עלה 1 של בצק פילו בצל 1 קצוץ דק קילו בשר בקר טחון פפריקה לפי טעם כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס סלסלת פטריות (לא משנה הסוג) חתוכות לקוביות קטנות גמבה 1 חתוכה לקוביות קטנות פלפל חריף מי …