עוף

פסטרמה ביתית אליפות מתכון – Judy Palti חומרים – להשריה ללילה בכלי עם מכסה- 3-4 חצאי חזה עוף שלמים ונקיים מגידים. 3 שיני שום פרוסות 3 עלי דפנה כף סוכר כף מלח גס מי ברז לכיסוי חזה העוף לקערית עם תיבול לאחר ההשריה- כף פפריקה מתוקה כף שום גבישי 1/2 כפית טימין יבש 2 כפות …

תבשיל עוף בסגנון מרוקאי מתכון מאת Batel Biton חומרים – 8 יחידות של חלקי עוף 2 קופסאות זיתים מגולענים גמבה אדומה פרוסה לרצועות 2 בצלים חתוכים לרצועות 5 שיני שום קצוצות מית מחצי לימון רבע צרור כוסברה מים שמן חצי כפית כורכום כף גדושה פפריקה מתוקה כף מרק עוף כף כפית כמון מלח לפי טעם …