מתכונים מבית סבתא
חיתוכיות ריבה ואגוזים טעימות בטירוף מתכון של שרונה זאבי חומרים – לבצק: 3 כוסות קמח שקית אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר 2 חלמוני ביצה L 100 גרם מרגרינה או חמאה מומסת חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים לריבה: כוס וחצי ריבה שאוהבים כפית תמצית רום רבע כוס מים כוס אגוזים …
פשטידה יפיפיה פשוטה וטעימה מתכון של Lee Biton חומרים – גביע קוטג 5 אחוז קופסת תירס מסוננת מנוזלים 150 גרם גבינה צהובה / צפתית מגורדת 2 ביצים 4 כפות קמח תופח מלח לפי טעם פלפל שחור לפי טעם בצל 1 גמבה 1 50 גרם חמאה אופן ההכנה- תחילה נחתוך את הבצל והגמבה קצוץ דק, נטגן …
מתכון של שני כהן תמונה מאת Lidor Alkobi חומרים – 3 כוסות קמח כוס מים פושרים 1/3 כוס שמן זית כף שמרים יבשים 1/2 כפית מלח אופן ההכנה- נלוש את כל המרכיבים במיקסר למשך כ 7 דקות, אחר כך נכסה את הבצק וניתן לו לתפוח עד הכפלת נפחו כשעה וחצי. לאחר ההתפחה נחלק את הבצק …
חמוצים מוכנים תוך שעתיים מתכון של ננה אלקריף חומרים – גזר כרוב קולורבי פלפל חריף גמבות בשלל צבעים גבעולים של כרפס 2 לימונים טריים לקלף ולחתוך מלח לפי טעם (במתכון 3 כפות מלאות) כמה גרגרי פלפל אנגלי 2 כפות שום כתוש כמה עלי דפנה מיץ …
עוגיות טחינה נהדרות כשאין מתוקי בבית מתכון מאת כוכבה אילוז חומרים – 3 כוסות קמח מנופה(420 גרם) שקית אבקת אפייה כוס סוכר (200 גרם) כוס טחינה גולמית 200 גרם חמאה רכה לקישוט- 50 חצאי שקדים מולבנים (אפשר גם בלי) אופן ההכנה- בקערה נערבב את כל המרכיבים ונלוש לבצק אחיד. …
סלט כרוב אסיאתי משגע מתכון מאת ליטל אשואל חומרים – כרוב סגול קטן חתוך לרצועות דקות כרוב לבן קטן חתוך לרצועות דקות 100 גרם פקאן טבעי 50 גרם גרעיני חמניה קלויים 3 כפות שומשום שחור קלוי חופן פטרוזיליה קצוצה לרוטב: 4 כפות סילאן טבעי כף דבש כף מיץ לימון 4 …
לחמניות עננים רכות לשבת מתכון מאת אסתי חומרים – 2 כפות שמרים יבשים 3 וחצי כוסות מים פושרים קילו קמח מנופה כף מלח חצי כוס + כפית סוכר חצי כוס שמן ביצה שומשום אופן ההכנה- המתכון לכ18 יחידות בערך- ראשית נוסיף לכוס את השמרים, כפית סוכר וחצי כוס מים פושרים, …
מתכון מדויק לעוגת פרג עשירה מתכון של אתי שחר חומרים – לעוגה: 2 כוסות פרג טחון פעמיים 1/2 כוס קמח 1/4 כפית מלח כפית אבקת אפיה גרידת תפוז מתפוז 1 כוס סוכר שליש כוס אגוזי מלך טחונים 4 ביצים L מופרדות 50 גרם חמאה מומסת 2 כפיות תמצית וניל לציפוי: 1/2 גביע שמנת מתוקה 38% …
ממולאים מיוחדים ברוטב חמוץ מתוק מתכון – Adina Batash חומרים – 10 פלפלים קטנים (ננקה מהגבעול ונשטוף הייטב את פנים הפלפל) לתערובת המילוי: חצי קילו בשר טחון כוס אורז חד פעמי קר (שטוף היטב) עלי סלרי קצוצים כף שמן חצי כוס מים כף רסק עגבניות כף מרק עוף חצי כף פלפל שחור לערבב היטב. יש …
בורקס בשר פריך מבצק פילו עם רוטב פטריות עשיר מתכון של Natela Cohen חומרים – לבורקס: עלה 1 של בצק פילו בצל 1 קצוץ דק קילו בשר בקר טחון פפריקה לפי טעם כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס סלסלת פטריות (לא משנה הסוג) חתוכות לקוביות קטנות גמבה 1 חתוכה לקוביות קטנות פלפל חריף מי …
