סבתא מבשלת

פסטרמה ביתית אליפות מתכון – Judy Palti חומרים – להשריה ללילה בכלי עם מכסה- 3-4 חצאי חזה עוף שלמים ונקיים מגידים. 3 שיני שום פרוסות 3 עלי דפנה כף סוכר כף מלח גס מי ברז לכיסוי חזה העוף לקערית עם תיבול לאחר ההשריה- כף פפריקה מתוקה כף שום גבישי 1/2 כפית טימין יבש 2 כפות …

הייתי חייבת לנסות – מקרוד מתכון של Lital Algazi חומרים – לבצק: 500 גרם סולת כוס ורבע קמח שקית אבקת אפייה שקית סוכר וניל 2 כפות סוכר קורט מלח 1/2 כוס שמן כוס מים למילוי: 500 גרם תמרים טחונים כף שמן כף קקאו ¼ כפית אגוז מוסקט ¼ כפית קינמון לסירופ: 3 כוסות סוכר 2 …

    הדוגמנית – עוגת גבינה גבוהה במיוחד מתכון מאת Janet Cohen Sonsino     חומרים –750 גרם גבינה לבנה 9%גביע שמנת חמוצה של פעם7 ביצים Lחצי כוס קורנפלורחצי כוס קמחחבילה אינסטנט פודינג ונילכוס סוכר5 טיפות תמצית וניל אמיתיתתרסיס שמן אופן ההכנה- מחממים תנור ל200 מעלות מרפדים תחתית סיר ג’חנון בעיגול של נייר אפייה ומשמנים …

פשטידת פסטה גבינות ברוטב בשמל מתכון מאת נעמוני בקיש חומרים – קצת יותר מחצי חבילה פסטה 50 גר’ חמאה כף גדושה קמח או קורנפלור כוס ורבע (300 מ”ל) חלב כוס שמנת לבישול חצי כפית מלח קמצוץ פלפל שחור רבע כפית אגוז מוסקט (לא חובה). 1/2 כוס גבינה בולגרית מגורדת 1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת אופן …

עוגיות שוקולד צ'יפס ממכרות מתכון מאת צביה אורן חומרים – 2 כוסות קמח +4 כפות נוספות 200 גרם חמאה מומסת או 2/3 כוס שמן 1/2 כפית אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתיה כוס שוקולד צ׳יפס 3/4 כוס סוכר חום 1/4 כוס סוכר לבן 2 ביצים קמצוץ מלח אופן ההכנה- את כל המצרכים נוסיף למיקסר עם …

עוגיות אגוזים מושלמות איך אני אוהבת מתכון מאת נועם זיגדון מתכון עם כוס מדידה חד פעמית חמה כמות לכ-60 עוגיות חומרים – 4 כוסות קמח מנופה שקית אבקת אפיה 2 חבילות מחמאה רכה (400 גרם) 3/4 כוס אבקת סוכר כוס אגוזים טחונים אגוזים קצוצים – לקישוט אופן ההכנה- ללוש  את כל המרכיבים למעט האגוזים לקישוט …

  אין על עוגיות מושלגות מתכון מאת איילת ג'יבלי   חומרים – 3 כפות אבקת קקאו חצי כוס סוכר 4 כפות שמן חצי כפית תמצית וניל ביצה 3/4 כוס קמח לבן מעורבב עם חצי כפית אבקת אפייה 1-2 כפות מים לציפוי: אבקת סוכר אופן ההכנה- מערבבים את כל החומרים יחד לפי הסדר עד לקבלת בצק …

מתכון לקציצות בשר משובחות ברוטב עגבניות מתכון מאת Adina Batash חומרים – לתערובת הקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד חופן של כוסברה או פטרוזיליה כף מרק עוף כפית פלפל שחור כפית פפריקה אדומה לרוטב: 1 פלפל ירוק חריף חתוך 5 שיני שום קצוצים 5 עגבניות גדולות חתוכות לפרוסות דקות כף גדושה רסק עגבניות מרוכז …

תבשיל עוף בסגנון מרוקאי מתכון מאת Batel Biton חומרים – 8 יחידות של חלקי עוף 2 קופסאות זיתים מגולענים גמבה אדומה פרוסה לרצועות 2 בצלים חתוכים לרצועות 5 שיני שום קצוצות מית מחצי לימון רבע צרור כוסברה מים שמן חצי כפית כורכום כף גדושה פפריקה מתוקה כף מרק עוף כף כפית כמון מלח לפי טעם …

מתכון לכדורי שוקולד מ3 מרכיבים עם הרבה אהבה מתכון של Shani Blaier חומרים – 2 שרוולים פתי בר נוטלה 350 גרם 2 גביעים שמנת מתוקה 250 גרם כל אחד אופן ההכנה- נשבור את ביסקויטים פתי בר לחתיכות שבורות גס נערבב את כל המרכיבים לתערובת אחידה נכדרר לכדורים נצפה בקוקוס טחון, סוכריות או כל תוספת אחרת …